Le 10 septembre 1945, Lloyd Olsen était en train de décapiter des poulets pour le marché sur la ferme des membres de sa famille à Fruita, au Colorado, quand parmi les oiseaux décapités ramassés seuls et ont commencé à marcher autour de la pelouse, ils continuent d’exister de façon assez certaine. Olsen a placé la volaille, qu’il a appelée Mike, dans une boîte sous le porche et a été impressionné de la garder en vie le lendemain. Mike a survécu car la majeure partie du cerveau du poulet est positionnée à l’arrière de son cerveau, associée à votre contour des yeux. Chez les vertébrés inférieurs, votre cerveau est tubulaire et ressemble à un point de développement précoce de l’esprit chez les vertébrés supérieurs. Il est composé de trois zones distinctes: le cerveau postérieur, le mésencéphale et également le cerveau antérieur. Même si l’esprit des vertébrés supérieurs passe par une personnalisation importante au cours de la croissance embryonnaire, ces 3 emplacements restent discernables. Le cerveau postérieur comprend la moelle oblongue ainsi que les pons. La moelle transmet des indicateurs entre votre moelle épinière avec les meilleurs éléments de votre cerveau; en outre, il gère ce type de fonctions autonomes comme le rythme cardiaque et la respiration. Le pons est partiellement composé de voies qui attachent la moelle épinière avec de meilleures portées de tête, et il présente également des groupements cellulaires qui déplacent des informations et des faits du cerveau pour le cervelet. Quand Olsen a introduit le long de la hache, il a évité la quasi-totalité de l’esprit de Mike mais a gardé la partie de la tête qui gérait l’inhalation, le système digestif, ainsi que d’autres fonctions corporelles. Olsen a reconnu qu’il possédait en Mike une fascination que d’autres personnes paieraient pour découvrir et mettre encore dix-huit mois à afficher le coq sans tête dans les foires, les carnavals et d’autres événements publics. Il a fourni Mike en faisant couler de l’eau potable et des aliments aquatiques dans son œsophage à l’aide d’un compte-gouttes et a retiré le mucus de ses amygdales avec une seringue. Mike a commencé à être si renommé que même le magazine Time a composé à son sujet. Mike est décédé le 17 mars 1947, lors d’une visite à Phoenix, dans l’état de l’Arizona. Olsen et sa meilleure moitié, Clara, se sont réveillés dans leur logement au son de Mike s’étouffant avec du mucus. Ils ont fouillé la seringue, seulement pour se rendre compte qu’ils l’avaient encore accidentellement laissée dans le diaporama où Mike a finalement été exposé. Ne pouvant aspirer les muqueuses de la gorge de Mike, elles ne peuvent apparaître que depuis qu’il a suffoqué. Même si son scénario impressionnant s’est terminé plusieurs décennies plus tôt, Mike le poulet sans tête n’a pas été négligé par les habitants de Fruita. Chaque année, la métropole accueille un événement de reconnaissance, qui attire d’innombrables participants de partout en Amérique.
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